香菇藕片怎么炖汤

香菇藕片炖汤是一道营养丰富的汤品，做法如下：

材料

干香菇 4-5朵

鲜藕 1根

鸡肉 200克

姜片 3片

高汤或清水 1000毫升

盐 适量

白胡椒粉 适量

步骤

1. 将香菇用温水浸泡约20分钟，使其变软，然后切成薄片备用。

2. 鲜藕去皮，切成片状。鸡肉切成薄片，与薄片藕一起备用。

3. 热锅加入适量的油，放入姜片煸炒片刻，使其释放香味。

4. 加入高汤或清水煮沸，将香菇和藕片一起加入锅中煮沸。

5. 然后转小火煮至藕片变软烂，香菇也变软，汤变浓稠。

6. 加入鸡肉片，煮至鸡肉熟透，加盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 煮开后，熄火，捞出姜片。香菇藕片汤就做好了。

建议：

可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、料酒等，以增加汤的风味。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他配料，如红枣、花生等，这样不仅增加了营养，也使汤更加美味。