用香蕉和面包糠炸虾仁

炸香蕉和面包糠的虾仁是一道美味的小吃，下面是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

虾仁：约250克

面包糠：适量

鸡蛋：1个

生粉：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

油：适量

做法

将虾仁去壳去肠泥，用清水冲洗干净，然后在纸巾上吸干水分备用。

准备好三个碗，一碗内放入面粉，另一碗内打入鸡蛋并搅拌均匀，最后一碗内放入面包糠。

将虾仁均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制片刻，让虾仁吸收调味料的味道。

将腌制好的虾仁分别裹上面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。可以重复裹两次，以确保外层更加酥脆。

烧热油锅，用中小火将裹好面包糠的虾仁逐个放入锅内，炸至金黄色，表面酥脆，虾肉变色熟透即可捞出沥干油。

将炸好的面包糠虾放在厨房纸巾上吸干多余油分，即可装盘。