洋葱煮饺子

洋葱煮饺子的做法如下：

准备材料

面粉

水

洋葱

肉馅（如猪肉、五花肉等）

葱末和姜末

调味料（如盐、酱油、蚝油、五香粉、香油等）

和面

将面粉放入面盆中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。醒面30分钟。

处理洋葱

洋葱去皮并切成碎末，不必挤去水分，以保留其营养成分和风味。

调制肉馅

将肉馅放入容器中，加入葱末、姜末、酱油、蚝油、五香粉、香油等调味料，顺一个方向搅拌至肉馅上劲。

可以加入适量的花椒水或料酒来增加肉馅的口感。

包饺子

将醒好的面团揪成小剂子，擀成饺子皮。包入调好的肉馅，捏紧饺子口。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用漏勺轻轻推动饺子防止粘锅。水开后添加一次冷水，重复三次，直到饺子熟透。

蘸料

饺子煮熟后，可以搭配大蒜泥、醋和生抽制成的蘸料食用，味道更佳。

小贴士：

洋葱切碎后不要挤水，以保留其水分和营养。

肉馅要顺一个方向搅拌，这样包出来的饺子口感更好。

煮饺子时，水开后加冷水，重复三次，可以使饺子皮更加劲道，馅儿熟透。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的洋葱煮饺子了。