洋葱是紫色还是黄皮呢

洋葱 有紫色和黄色两种。具体选择哪种颜色的洋葱，可以根据个人口味和需求来决定。

黄色皮洋葱

特点：每层比较厚，水分比较多，口感比较脆，较甜。

营养价值：含有丰富的维生素C、维生素B6、钙、磷、铁、锌、硒、镁和钾等营养成分。

紫色皮洋葱

特点：水分少，每层比较薄，易老，辛辣味较重，但含有更多的花青素和各种维生素、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质和蛋白质。

营养价值：营养成分更高，尤其是维生素A和维生素C的含量较高，有助于视力发育和免疫力提升。

建议

如果注重口感和甜味，可以选择黄色皮洋葱。

如果注重营养价值和辛辣味，可以选择紫色皮洋葱。

希望这些信息对你有所帮助!