洋葱辣椒怎么调好吃又辣

要制作好吃又辣的洋葱辣椒调料，您可以参考以下几种方法：

方法一：基础炒制法

材料：

2个洋葱

3颗辣椒（根据口味调整）

适量植物油

适量盐和料酒

步骤：

1. 洋葱剥皮切末，辣椒洗净切段。

2. 热锅倒油，加入洋葱末和辣椒段，中小火炒熟。

3. 加入盐和料酒，继续翻炒至洋葱和辣椒变软糊状。

4. 关火，待凉后放入密封容器，冷藏保存。

方法二：酸甜调味法

材料：

洋葱片

调味料（2勺生抽、1勺米醋、1勺白糖、少许盐、半勺芝麻油、小米辣）

步骤：

1. 洋葱片焯水后迅速冲凉，沥干水分。

2. 拌入调味料，确保每片洋葱都裹上调料。

3. 静置10分钟，让洋葱吸收调料香气，冷藏后食用。

方法三：混合酱料法