韭菜炒口蘑虾仁
韭菜炒口蘑虾仁是一道美味的中式菜肴，主要材料包括新鲜虾仁、韭菜、口蘑（或其他蘑菇）以及姜蒜等调料。以下是制作这道菜的步骤：
材料准备
新鲜虾仁 200克（去壳去肠线）
韭菜 150克（洗净切段）
姜蒜适量（切末）
盐、胡椒粉适量
生抽少许
食用油适量
口蘑（可选，根据个人口味添加）
虾仁处理
将新鲜虾仁用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。
加入少量盐和胡椒粉腌制10分钟。
韭菜处理
将韭菜择洗干净，切成约2厘米左右的小段备用。
热锅冷油
锅中倒入适量食用油，待油温五成热时，放入姜蒜末爆香。