在家腌制烤肉调料配方

烤肉蘸料

食材:

熟花生30克

孜然25克

熟白芝麻25克

五香粉2克

盐5克

白糖10克

辣椒面10克

仙贝10克或桃酥1块

做法:

1. 将所有食材称重放入盘中。

2. 放入破壁机研磨杯中，按下点动键几秒钟，不要打得太碎，有颗粒感吃起来更香。

腌牛肉

食材:

牛肉750克

耗油15克（可选）

生抽15-30克（可选）

黑胡椒海盐10克

孜然1把

芝麻适量

蜂蜜少许

食用油

小香葱2根

生姜小半块

大蒜5-6瓣

洋葱半个

做法:

1. 小香葱、生姜清洗干净，大蒜、洋葱剥皮清洗干净，葱切成段，其余的切成片备用。