茄子饺子调料

茄子饺子的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的茄子饺子调料配方：

基础调料

盐：适量，用于腌制茄子和调味。

生抽：增添鲜美口感，让馅料更有层次。

食用油：防止茄子氧化变色，增加馅料润滑度。

十三香：秘制配方，增加饺子香气。

葱花：提香增鲜，是馅料的点睛之笔。

鸡精（可选）：增加鲜味。

其他调料

老抽：用于上色，使饺子皮和馅料颜色更加诱人。

花椒粉：增加麻味，适合喜欢麻辣口味的人。

胡椒粉：增加辣味和鲜味。

黄豆酱：增加咸鲜味，突出茄子的本味。

蚝油：增加鲜味和粘稠度，使馅料更加丰富。