河里的鱼放什么调料好吃

炖鱼时可以使用以下调料来增加风味：

香叶：

香叶具有淡淡的桂皮香，能够中和鱼的腥味，使汤汁更加醇厚。

八角：

八角不仅能去腥，还能给鱼肉增添一种独特的甜香味。

白芷：

白芷的香气独特，能迅速盖掉鱼腥味，让汤汁闻起来更有层次感。

草果：

草果的辛香味特别适合搭配海鲜，能彻底去除腥味，让鱼肉更有鲜香气息。

葱姜蒜：

这些是常用的调味料，能够增加菜肴的香气和风味。

豆瓣酱：

豆瓣酱炒出红油后，能增加菜肴的香味和鲜味。

干辣椒：

干辣椒可以增加菜肴的辣味，同时也有去腥的作用。

砂仁：

砂仁的香气能够增加菜肴的层次感，同时也有去腥的效果。

桂皮：

桂皮的香气能够增加菜肴的香气，同时也有去腥的作用。

啤酒：

啤酒能去腥，促进新陈代谢，开胃以及补充维生素。