竹笋青椒焖鸭子

竹笋青椒焖鸭子的做法如下：

主要原材料准备

鸭肉 450克

笋 220克

青椒 80克

火锅底料 15克

花椒 1克

小米椒 2个

姜 10克

料酒 20毫升

生抽 10毫升

食用油 20毫升

盐 3克

处理食材

鸭肉提前焯水过，再清洗一遍。

笋切成大小合适的块。

青椒去籽切块，生姜切片，小米椒切碎末。

炒制过程

锅中倒油，下小米椒和生姜，炝出香味。

接着下火锅底料和花椒，中小火炒出红油。