简易电饭锅焖鸡块怎么做

使用简易电饭锅焖鸡块，你可以遵循以下步骤来制作一道美味的菜肴：

食材准备

整鸡 1只（约1.5kg）

生姜 1块

大葱 2根

洋葱 半个

食盐 2茶匙

生抽 3汤匙

老抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 2汤匙

白糖 1茶匙

胡椒粉 半茶匙

食用油 1汤匙

烹饪步骤

准备工作：

将整鸡洗净，去除内脏和鸡屁股。用牙签在鸡皮上扎些小孔以便入味。生姜切片，大葱切段，洋葱切块备用。

腌制：

在一个大碗中，放入处理好的整鸡，加入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖和胡椒粉。用手将调料均匀地涂抹在鸡肉表面，并轻轻按摩，让鸡肉充分吸收调料的香味。将姜片、葱段塞入鸡肚子里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少1小时，最好能腌制过夜。

焖煮：

在电饭煲底部刷上一层薄薄的食用油，放入切好的洋葱块垫底，防止鸡肉粘锅。将腌制好的鸡肉放入电饭煲中，并将剩余的腌料也倒进去。盖上电饭煲盖子，选择“精煮”或“煲汤”模式，按下启动键。

出锅：

大约1小时后，电饭煲会自动跳闸，这时先别急着打开盖子，让鸡肉在锅里再焖15分钟左右，这样可以让鸡肉更加鲜嫩入味。时间到后，打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，鸡肉金黄油亮，令人垂涎欲滴。

小贴士

腌制时间充足可以让鸡肉更加入味，建议腌制1-2小时，甚至提前一晚腌制放入冰箱冷藏。