菠菜拌鸡蛋面包子的做法

菠菜拌鸡蛋面包子的做法如下：

准备食材

菠菜 300克

鸡蛋 2个

高筋面粉 280克

酵母粉 3克

白糖 40克

盐 2克

淡奶油 适量

黄油 30克

料酒 10ml

生抽 15ml

老抽 5ml

白胡椒粉 2克

淀粉 30克

蒜末 15g

葱花 10g

植物油 适量

制作菠菜汁

菠菜洗净后焯水，捞出后切碎，加入适量清水用料理机打成汁，菜渣不用过滤也放入面粉中。

揉面

将菠菜汁、鸡蛋、高筋面粉、白糖、盐、酵母粉放入面包机中，加入适量淡奶油，用筷子搅拌均匀。