清汤豆腐西红柿

清汤豆腐西红柿是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

豆腐：1块（约350克），建议选用嫩豆腐，口感细腻嫩滑。

西红柿：2个（约300克），挑选色泽鲜红、质地稍硬的西红柿，汁水丰富，口感酸甜适中。

香菇：适量，增加汤品的鲜味和营养。

金针菇：适量，增加汤品的鲜味和营养。

葱：1根，切成葱花，用于提香增味。

蒜：3瓣，切末，蒜香能为菜肴增添丰富的层次感。

盐：适量，根据个人口味调整。

白糖：5克，中和西红柿的酸味，提鲜。

生抽：10毫升，增添咸香风味。

淀粉：10克，用于勾芡，使汤汁浓稠。

食用油：20毫升，炒菜时使用，选择无味的植物油为佳。