早餐青椒粉丝

早餐青椒粉丝是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备早餐。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

青椒：1-2个

粉丝：适量（根据个人口味和需求）

大蒜：2-3瓣

葱：1根

生姜：一小块

干辣椒：2-3个（根据口味调整）

植物油：适量

盐：适量

鸡精或味精：少许（可选）

生抽：1汤匙

老抽：少许（可选，用于上色）

醋：少许（可选，根据口味添加）

花椒叶、蒜：适量（可选）

步骤：

准备食材

青椒洗净，去籽，切成丝或条状。

粉丝提前用温水泡软，大约10-15分钟，直到粉丝完全膨胀变白。

大蒜、葱、生姜和干辣椒分别剁成末或丝。

炒制

热锅凉油，油热后加入花椒叶、蒜和干辣椒，小火炒香。