产妇餐西兰花做法

产妇餐西兰花的做法如下：

清炒西兰花

食材：西兰花1个，食油1点，姜1块，葱1根，盐1点。

步骤：

1. 西兰花洗净，切成小朵。

2. 葱剥好洗净切碎，姜洗净切丝。

3. 备好油和盐。

4. 炒锅烧热放油，油热放葱花和姜丝翻炒。

5. 溢出香味放入西兰花翻炒，炒熟加点盐翻炒均匀即可装盘。

蒜蓉西兰花

食材：西兰花300克，大蒜3-5瓣，盐适量，橄榄油或其他清淡的植物油适量，可选的调味料有生抽、蚝油少许。

步骤：

1. 西兰花洗净，掰成小朵或切成适当大小的块，放入淡盐水中浸泡10-15分钟，以去除农药残留和虫卵，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 大蒜剁成蒜末备用。