金针菇肉丸猪血汤

金针菇肉丸猪血汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作金针菇肉丸猪血汤的详细步骤：

食材准备

五花肉 200g

猪血 300g

蒜粒 3瓣

姜米 少许

葱花 1根

盐 适量

淡盐生抽 1小勺

植物油和猪油 适量

制作步骤

准备肉馅

五花肉剁成肉泥，加入适量盐、生抽和水拌匀后腌制一下。

准备猪血

猪血切成片备用。

准备调料

姜切片，蒜头切片，葱切段。

煮汤底

锅里加水，下姜片、蒜片烧开，加入适量油（植物油和猪油）。

煮肉丸子

将腌制好的肉馅捏成小丸子，放入锅中煮至上浮。

煮猪血