虾仁鸡蛋豆腐西兰花

虾仁鸡蛋豆腐西兰花是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：西兰花虾仁汤

材料：

西兰花：斩成小朵

鲜虾：去壳去虾线

鸡蛋：1-2个

豆腐：切小块

调味料：大蒜、小葱、盐、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 虾仁加少许盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

2. 锅中少油，放虾仁煎至变色后盛出。

3. 用余下的油倒入蛋液炒定型盛出。

4. 凉水放入豆腐煮开后，加入虾仁和西兰花再煮2分钟。

5. 放入鸡蛋，加少许盐和胡椒粉调味即可。

做法二：西兰花虾仁豆腐鸡蛋羹

材料：

西兰花：洗净

虾仁：洗净

鸡蛋：2个

内酯豆腐：半盒

调味料：生抽、凉白开

步骤：