鸡肉炖芹菜行吗

鸡肉炖芹菜是非常不错的选择， 营养均衡且美味。以下是具体的做法和一些注意事项：

鸡肉切块，沿锅边淋入1勺料酒，快速翻炒去腥，接着加入生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡肉裹满酱汁。

倒入没过鸡肉块的清水，盖上锅盖，小火炖煮10分钟，让鸡肉充分吸收汤汁，入味软烂。

打开锅盖，放入青椒块、芹菜段，翻炒均匀，加入盐、白糖、鸡精调味，继续翻炒30秒左右，至芹菜断生即可出锅装盘。

鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，低脂肪且易于消化。

芹菜含有纤维素、维生素、氨基酸等，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。

芹菜属于寒性食物，鸡肉是温性食物，两者搭配时要注意量，避免过量食用导致腹痛和腹胀。

食用时需注意食物的新鲜度、烹饪方式、个人体质、食用量以及食物搭配的均衡性。

总的来说，鸡肉炖芹菜不仅美味，而且营养丰富，适合大多数人群食用。只需注意适量搭配和烹饪方式，即可制作出一道健康美味的菜肴。