咋样让豆腐软化

要让豆腐软化，可以尝试以下几种方法：

加盐泡制法

将豆腐切成小块，放入凉水中，加入少许食盐，浸泡10分钟左右。

浸泡后，将豆腐放入沸水中焯水，这样可以使豆腐更加柔软。

重物压制法

将豆腐切成适当大小的块，放在平面上，上面放置适量的重物（如盘子加石头等），压制20-30分钟。

这种方法可以使豆腐中的水分被压出，从而使豆腐变得更加结实和柔软。

温水泡制法

将豆腐放入40度左右的温水中，加入少量盐，浸泡一段时间。

使用温水可以加速豆腐的软化过程，使其口感更加细腻。

微波炉解冻法（适用于冻干豆腐）：

将冻干豆腐放入微波炉中，使用解冻模式进行解冻。