猪肝粉肠配方
猪肝粉肠的配方如下：
材料
猪肝：适量
粉肠：适量
猪肉（可选）：适量
葱：适量
生姜：适量
大蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐焗鸡粉（可选）：适量
花生油：适量
生粉：适量
料酒：适量
鸡精（可选）：适量
葱花：适量
辣椒粉（可选）：适量
做法
准备食材
猪肝切成薄片，粉肠切成段，猪肉切成薄片备用。
葱切段，生姜切片，大蒜切末。
腌制猪肝和粉肠
将猪肝片放入碗中，加入盐、生抽、蚝油、盐焗鸡粉（可选）、花生油、生粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
将粉肠段也加入上述调料，搅拌均匀后腌制10分钟。
炒香调料
取一个砂锅，倒入适量花生油，放入葱段、生姜片和大蒜末，炒至香味出来。