小块红烧肉要炖多久能熟

小块红烧肉要炖多久能熟，主要 取决于肉块的大小和烹饪方法。以下是一些常见烹饪方法及其对应的时间：

将肉块放入锅中，加入调味料和水，炖煮1-2个小时，直到肉变得柔软熟透。

将肉块放入压力锅中，加入调味料和水，烹饪时间为30-40分钟。

大火烧开后，中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁。

放入适量的山楂片，小火慢炖20分钟，可以让红烧肉在更短时间内变得软烂，并且味道更好。

建议

肉块大小：较小的肉块通常需要较短的时间炖煮，而较大的肉块则需要较长的时间。

烹饪工具：使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，而普通炖锅可能需要更长时间。

火候控制：在炖煮过程中，保持小火慢炖，避免旺火急烧，以免肉质过软。

根据以上信息，如果使用压力锅，小块红烧肉通常需要30-40分钟即可熟透；如果使用普通炖锅，则可能需要1-2个小时。为了确保肉质软烂且入味，建议在炖煮过程中不断尝试肉的酥烂程度，并根据个人口味和肉块大小进行适当调整。