包菜木耳炒豆腐皮的做法

包菜木耳炒豆腐皮是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

所需食材:

豆腐皮两张

青红辣椒各一个

干辣椒适量

黑木耳适量

老抽一勺

蚝油一勺

白糖适量

蒜四瓣

葱一小段

生抽一勺

淀粉一勺

豆瓣酱一勺

食用油 适量

具体步骤:

1. 准备所需食材，调料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀备用。

2. 起锅烧水，水开下豆腐皮，焯水两分钟去豆腥，捞出备用。

3. 起锅烧油，下干辣椒、葱蒜末爆香，下一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

4. 先下豆腐皮，把料汁倒进去拌均匀，让豆皮充分入味，再放木耳、青椒、红椒，盖上锅盖中小火炖三分钟即可出锅。

做法二

所需食材:

大葱、姜、蒜

豆腐皮

水发木耳

淀粉、酱油、精盐、味精、明油

具体步骤: