夏天面馆凉菜
夏天面馆的凉菜种类繁多，以下是一些常见的凉菜推荐：
凉拌莴笋丝
主材料：莴笋四条
调味料：盐、白糖、生抽、香油
其他配料：芝麻、蒜、葱、干辣椒
制作过程：莴笋去皮去根切条，腌制后冲洗沥干，加入调味料拌匀，撒上配料和热油即可。
凉拌三丝
主材料：辣椒两根、金针菇二两、莴笋二两
调味料：芝麻油一勺、酱油两勺
其他配料：香菜适量
制作过程：食材洗净切条，焯水后沥干，混合调味料拌匀，加入香菜即可。
凉拌金针菇
主材料：金针菇四两、黄瓜一小节、胡萝卜一小节
调味料：盐、白糖、柠檬汁、香油、凉开水、冰块
制作过程：食材洗净切条，焯水后冰水浸泡，混合调味料拌匀即可。