速冻莲藕家常做法

速冻莲藕可以通过多种家常做法来制作，以下提供几种常见的做法：

橙汁莲藕片

主料：藕1节、橙2个

调料：橙汁250毫升、辣椒油1大匙

做法：

1. 莲藕去皮，切薄片，用开水焯一焯，捞起过冰水备用。

2. 橙子榨汁，在果汁中加入橙汁和红油混合，一起倒入保鲜盒内，把莲藕片放进果汁中，盖上盖子放入冰箱冷藏半天。

香煎莲藕片

主料：莲藕1节

调料：盐、白醋、蒜末、干辣椒、热油、盐、鸡精、芝麻香油、香菜

做法：

1. 切好的藕片放入冷水中，洗去多余的藕淀粉，防止粘连。待水开后，加入少许白醋，放入藕片焯烫20秒，这样处理后的藕片不会发黑。焯好后捞出，立即放入冷水过凉，以增强藕片的脆嫩口感。

2. 准备一个碟子，放入蒜末和干辣椒，用热油炝出香味。接着加入盐、鸡精、少许白醋和芝麻香油，搅拌均匀，制成调味汁。