项城特产凉菜

项城位于河南省东南部，是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市，以其美丽的自然风光和独特的地方美食而闻名。以下是项城的一些特产凉菜：

五香羊脑是项城的一道地方美食，以其香、嫩、爽口的特点受到当地人的喜爱。

孙店热豆腐，又称大罗圈豆腐，因用罗圈压制而得名，其特点细嫩爽口、筋道好吃。

干煸盘龙鳝是河南省项城市孙店镇的另一特色美食，具有麻、辣、咸、鲜、香、甜六味俱全，美味可口，外形卷曲自然、形态优美、外焦里嫩。

炖驴肉是项城的一道传统名菜，也是当地人民喜爱的特色美食，由选用肥瘦相间的驴肉，配以当地特有的调料，再经过慢火炖煮而成。

这些特产凉菜不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是项城美食文化的重要组成部分。如果有机会到项城旅游，不妨品尝一下这些地道的美食。