猪肉内部糜烂

猪肉内部糜烂可能是由以下几种情况导致的：

疾病导致

如果猪肉出现糜烂并伴有臭味，可能是病猪的猪肉，病猪在生病过程中，肉质可能已经受到严重破坏，导致糜烂和变质。

屠宰不当

在屠宰过程中，如果猪血没有放干净，或者猪在临死前受到严重伤害，可能会导致瘀血凝固后泡烂，形成糜烂状。

烹饪不当

如果猪肉在烹饪过程中煮得过火或者高压锅压的时间过长，也可能导致肉质变烂，塞牙，影响口感。

建议

购买时选择：在购买猪肉时，应选择表面无异常、无异味的新鲜猪肉。

烹饪技巧：在烹饪猪肉时，要注意控制时间和火候，避免煮得过火或高压锅压的时间过长，以保持猪肉的口感和营养。

安全卫生：在处理猪肉时，要确保工具和操作环境的卫生，避免疾病传播。

通过以上措施，可以有效避免食用到内部糜烂的猪肉，确保食品安全和健康。