土豆芋头各含什么

土豆和芋头都是营养丰富的根茎类蔬菜，它们各自含有不同的营养成分和健康益处。

芋头的营养成分

淀粉：提供能量。

膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇。

蛋白质：虽然不高，但属于优质蛋白质来源。

维生素：

维生素B族（尤其是B1和B2）。

维生素C。

矿物质：

钙。

铁。

磷。

钾。

黏液蛋白：增强免疫力，保护胃肠道黏膜。

氟：有助于护齿。

土豆的营养成分

淀粉：提供能量。