胡萝卜海带牛肉圆子

胡萝卜海带牛肉圆子是一道营养丰富、口味清淡的美食，适合老少皆宜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

牛肉馅 300克

白萝卜 1根

海带 100克

鲜香菇 100克

姜、葱、蒜 适量

食盐 适量

食用油 少许

香菜 2棵

鸡蛋 1个

料酒、酱油、鸡精、白胡椒粉 适量

做法步骤：

准备馅料

牛肉馅中加入切好的葱、姜、蒜末、食盐及少许油拌匀备用。

白萝卜去皮洗净切块备用。

海带洗净切块，最好提前将海带用水泡软。

香菇洗净，切块备用。

煮汤底

锅内放水烧开，放入姜片、葱段，放入海带、萝卜和香菇块，煮8分钟。

制作丸子

用汤匙将牛肉馅挖成小丸子放入锅中。

待丸子定型后搅动，煮5—8分钟，直到丸子完全熟透。

调味与收尾

待所有食材熟透后，加盐调味。

出锅前撒入香菜末即可。

小贴士：

可以根据个人口味调整酱油、盐、鸡精的用量，使汤品更符合自己的口味。

如果喜欢口感更丰富，可以在丸子中加入一个鸡蛋，打散后均匀分布在汤中。

这道胡萝卜海带牛肉圆子不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家一起品尝的健康佳肴。