排骨雪莲果怎么炖汤
雪莲果排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。下面是制作雪莲果排骨汤的详细步骤：
食材准备
雪莲果：1个
排骨：适量
玉米：1根
盐：适量
料酒：1勺
生姜：适量
大葱：适量
红枣：6颗（可选）
枸杞：少许（可选）
制作步骤
雪莲果处理
雪莲果肉质白里透黄，晶莹剔透，富含水分且甜度高。将雪莲果彻底清洗干净，削去外皮后切成小块备用。
排骨处理
将排骨或大骨头斩成小块后洗净沥干。可以放入冷水锅中，倒入1勺料酒并加入姜片，用大火烧开后煮至排骨变色捞出，去除血沫和杂质。
玉米处理
取一根新鲜的玉米，切成小段备用。玉米与排骨共炖，不仅提升了口感层次，还使得汤汁更为醇厚甘甜。
炖汤
另起锅，加入适量的温开水，放入处理好的排骨和玉米，待所有食材煮沸后转小火炖煮40分钟。