韭菜豆腐鸡蛋虾皮馅包子
韭菜豆腐鸡蛋虾皮馅包子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
材料
面粉：500克
酵母：5克
水：约300毫升
韭菜：400克
鸡蛋：3个
虾皮：适量
蚝油：10克
香油：3克
盐：适量
五香粉：适量
食用油：适量
姜粉：2克
步骤
和面
将面粉中加入酵母和水，和成光滑的面团，醒发30分钟。
准备馅料
韭菜洗净，沥干水分，切碎备用。
鸡蛋打散，加入少许盐炒熟，切碎备用。
虾皮提前用温水泡软，切碎备用。
豆腐切小丁，炸至金黄捞出，沥干油分备用。
香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。