用油炸怎么做奥尔良鸡腿
奥尔良油炸鸡腿的做法如下：
准备鸡腿
鸡腿洗净，在鸡腿上划几道，方便入味，反正面都要划口。
可以用牙签在鸡腿上扎一些孔，以便入味。
腌制鸡腿
在鸡腿中加入适量的奥尔良烤鸡腌料，可以加入少量的水，拌匀使每一个鸡腿都能沾到腌料，然后腌制3个小时以上。
如果喜欢更浓郁的口味，可以加入适量的料酒、耗油、生抽、盐和糖等调料，腌制时间可以延长至4小时或过夜。
裹粉炸鸡
准备好面粉、鸡蛋液和面包糠。
将腌制好的鸡腿先裹上一层薄薄的面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
也可以先蘸上淀粉和吉士粉，再蘸上鸡蛋液和面包糠，这样可以使鸡腿外层更加酥脆。
炸鸡腿
锅中倒入足够的油，烧至六七成热（约180-200摄氏度）。
小心地将裹好粉的鸡腿放入油锅中，用小火炸至金黄色，大约需要7-15分钟，具体时间根据鸡腿的大小和油温来调整。
中途需要多次翻动鸡腿，确保每一面都能均匀受热，避免炸糊。
沥油装盘
将炸好的鸡腿捞出，放在吸油纸上沥去多余的油分。
可以撒上一些椒盐或辣椒粉等调味料增加风味。
享用
现在你可以享用美味的奥尔良油炸鸡腿了!
小贴士：
腌制时间越长，鸡腿入味越充分，建议最好腌制一晚上。
炸鸡腿时，油温不宜过高，以免外焦里生。
可以根据个人口味调整腌料的用量，喜欢更甜的可以多加一些糖。
希望这个做法对你有所帮助，祝你制作成功，享受美食!