油炸过了就放孜然粉吗

是的，油炸过的食物可以放孜然粉。以下是一些具体的操作方法和注意事项：

孜然粉在油炸过程中容易焦糊，从而影响食物的口感和香味。因此，建议在油炸完成后，再将孜然粉撒在食物表面。

在油炸前，可以将食物与孜然粉等调料混合腌制一段时间，这样可以使食物更好地吸收调料的味道，然后再进行油炸。

在油炸过程中或炸好后，晃动容器使孜然粉等调料均匀分布在食物表面，这样可以使食物更加入味。

油温不宜过高，以免孜然粉焦糊。同时，炸制时间也要控制好，避免食物炸得过熟或焦糊。

综上所述，油炸过的食物可以放孜然粉，但建议先腌制或炸完后再撒，以确保食物的口感和香味。同时，要注意油温和炸制时间，避免孜然粉焦糊。