清蒸鳕鱼多长时间

清蒸鳕鱼的时间主要根据鳕鱼的大小和厚度来调整，但大体上可以在以下时间段内完成：

10-15分钟：

先将鳕鱼洗净，用葱姜片、料酒和盐腌制半小时左右，然后放入蒸锅中，蒸10-15分钟，最后淋上生抽和香油，撒上葱花即可。

8-10分钟：

在蒸锅中加入足够的水，大火烧开，水开后将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。具体蒸制时间要根据鳕鱼的大小和厚度来调整，以确保鱼肉完全熟透而不老。

8分钟至熟透：

有些情况下，蒸鳕鱼只需8分钟就能熟透，蒸好后倒出蒸鱼水，均匀撒上葱花，热锅凉油，待油冒烟后浇在葱花上，激发出香味，最后淋上白灼汁，增添鲜美口感。

7-8分钟：

如果使用锡纸包裹鳕鱼，然后下锅清蒸，只需7~8分钟就可以熟透。

综合以上信息，清蒸鳕鱼的时间大致在7-15分钟之间，具体时间应根据鳕鱼的具体情况和个人口感偏好来调整。为了确保鳕鱼完全熟透，建议先用大火蒸制，然后根据鱼的大小和厚度进行微调。蒸好后，可以淋上生抽、香油，并撒上葱花等调味品来增添风味。