豆角茄子怎么和面才好吃
豆角茄子面是一道美味的家常菜，以下是一种好吃的做法：
茄子豆角面
食材：
茄子 1个
豆角 1把
面条 适量
五花肉 100克
生抽 1大勺
老抽 1小勺
蚝油 1大勺
盐 适量
鸡精 适量
葱 1根
姜 1小块
蒜 3瓣
青红辣椒 各1个
做法步骤：
茄子处理
将茄子切成丁，加入盐杀出水分，然后挤去多余的水分备用。
面条处理
将面条放入蒸盘中蒸熟，大约需要10-15分钟，蒸至半熟或全熟，根据个人口感调整。
炒肉
锅中加油，油热后放入五花肉煸炒至微黄色，然后加入葱姜蒜炒香。
炒蔬菜
将茄子丁和豆角加入锅中，大火煸炒至变色，加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀。