吃面条放椒盐

吃面条时放椒盐是一种常见的调味方式，可以增加面条的风味层次。以下是一些关于如何制作和使用椒盐的信息：

自制椒盐

材料：花椒、麻椒、小茴香、辣椒面、白芝麻、食盐。

制作步骤：

1. 将花椒、麻椒、小茴香放入锅中，小火煸炒出香味。

2. 加入白芝麻，炒至焦黄。

3. 倒入辣椒面，快速翻炒出香辣味。

4. 将香料倒出放凉，加入食盐，小火炒干至发黄。

5. 将香料和食盐混合后打成粉末，密封保存。

使用现成椒盐

材料：面条、椒盐、鸡蛋、五香粉、盐。

制作步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入面粉、五香粉、盐，搅匀，可以适量加水调硬面。