用糖醋茄子酱做糖醋茄子

使用糖醋茄子酱制作糖醋茄子的步骤如下：

准备食材

细长大茄子两根

大蒜5瓣

生姜一小块

白糖四大勺

陈醋三大勺

生抽两勺

盐一小勺

番茄酱两勺

玉米淀粉适量

食用油足量

处理茄子

将茄子洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块或菱形块。

放入盆中，加满水泡制几分钟，捞出放入盆中，可少许点食盐，搅拌均匀。

放入玉米淀粉，再次搅拌均匀，裹上一层即可。

调汁备用

大蒜和生姜切末备用。

取一个小碗，放入白糖、陈醋、生抽、番茄酱，搅拌均匀，调出糖醋汁，尝一下味道，根据个人喜好微调酸甜度。