芹菜什么季节种

芹菜是一种适应性较强的蔬菜， 一年四季均可种植，但不同季节的种植时间和方法有所不同。以下是芹菜在不同季节的种植和收获时间：

春季

种植时间：1-3月（北方地区），3月（长江流域）。

收获时间：5-7月。

夏季

种植时间：4-5月（露地育苗），6-7月上旬（定植）。

收获时间：8-9月。

秋季

种植时间：6-7月上旬（北方地区），7月上旬至9月上旬（长江流域）。

收获时间：10-12月。

冬季

种植时间：9-11月（长江流域和南方地区），12月至次年4月（北方地区）。

收获时间：12月至次年4月。

由于现代种植技术的发展，如控温、保湿等技术的应用，使得芹菜可以在温室等保护地内全年种植和供应。因此，虽然芹菜传统上被认为是秋季蔬菜，但实际上在一年四季都可以购买到新鲜的芹菜。

建议：

春季：适合在气温逐渐回暖时种植，收获期正值春季蔬菜供应期，市场需求较大。

夏季：由于高温多雨，种植需注意防病虫害，收获期集中在夏季，供应期较短。

秋季：气候温和，昼夜温差大，有利于芹菜积累养分，是传统的秋季蔬菜供应季节。

冬季：通过保护地种植，可以实现芹菜的全年供应，但价格可能较高。