早餐店里包子馅
早餐店里的包子馅种类繁多，以下是一些常见的包子馅配方：
大骨灌汤包 肉馅：
400克
调料：腐乳加乳汤10克、味极鲜10克、生抽10克、姜15克、草菇老抽5-6克、盐1克、料酒10克、胡椒粉0.25克、鸡精6克、味精3克、白砂糖2克、葱花18克、香油3-10克、水150克
狗不理包子 肉馅：
300克
调料：味达美10克、生抽10克、姜末10克、料酒6克、味精7克、鸡精4克、草菇老抽6克、盐3-5克、胡椒粉0.25克、葱花75克、香油3-10克、水150克
特色风味大包 肉馅：
300克
调料：白砂糖4克、胡椒粉0.25克、十三香0.25克、姜5克、盐适量、味精适量、香油3克、葱花10克、热水100克
香菇肉包 干香菇：
30克
调料：盐3克、鸡精3克、味精2克、中草药油5-160克
梅菜扣肉包 后腿瘦肉：
79克
梅菜：100克
鸡肉：32克
肥膘：189克