广东早餐米粉的做法

广东早餐米粉的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

肉末蒸米粉

食材：米粉、肉末、香菇、蒜末、葱花、胡萝卜、土豆、青菜等。

步骤：

1. 米粉用温水泡软，备用。

2. 肉末用盐、食用油、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 锅里放油，炒香蒜末和肉末。

4. 加入香菇和其他配料炒匀。

5. 泡好的米粉沥干水分，铺在盘子里，上面铺上炒好的料。

6. 锅里烧开水，放蒸架，蒸6分钟。

7. 出锅前撒上葱花，搅拌均匀即可食用。

肉丝蒸米粉

食材：米粉、猪肉、胡椒粉、淀粉、榨菜、花生油等。

步骤：