洋葱扦插后怎么吃
洋葱扦插后，其幼苗是可以食用的。以下是一些常见的食用方法：
炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个、洋葱苗、色拉油2ml、盐2g、葱一根、白醋1g。
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋和2克盐，搅匀。
2. 洋葱苗洗净切碎，加入鸡蛋液中，再搅匀。
3. 锅烧热，加入比炒菜略多的油，中火，倒入搅好的蛋液，快速炒至熟即可。
凉拌洋葱苗
材料：洋葱苗。
做法：将洋葱苗洗净切碎，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油拌匀即可食用。
做汤
材料：洋葱苗、番茄、胡萝卜、土豆、芹菜、鸡汤或蔬菜汤。
做法：将洋葱苗与其他蔬菜一起炖煮，根据个人口味调整调料，煮至蔬菜熟烂即可。