千叶豆腐凉菜做法

千叶豆腐凉菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

锅里倒入适量油，烧热后爆香大蒜和葱段，倒入青椒翻炒片刻，再倒入千叶豆腐翻炒均匀。

加入蚝油、鸡精和食盐调味，即可出锅。

千叶豆腐切成厚约1cm的厚片，平底锅放底油，油热后放入切好的千叶豆腐片。

将两面煎至金黄、体积膨大后取出，稍微晾凉后切成宽约1cm的小条。

洋葱切细条，香菜切小株，一起放入盛放千叶豆腐的容器中，加适量香油、生抽、白糖和黑芝麻，搅拌均匀即可。

千叶豆腐切片，青红椒、洋葱切片，姜切丝，葱和蒜苗切段。

锅烧热放入葱姜煸香，倒入肉片翻炒均匀，放入少许酱油翻炒片刻后起锅盛出。

加入少许油翻炒片刻至千叶豆腐表面微黄，放入青红椒和木耳翻炒均匀，盛出。

锅中加少许油放入一勺豆瓣酱小火煸香，放入适量的清水后倒入炒好的肉片翻炒一下，使肉入味，随即把刚刚炒过的菜倒入锅中，加入一点点盐、鸡精和半勺蚝油，放入蒜苗即可起锅。

千叶豆腐、青椒、胡萝卜、瘦肉、洋葱、香菇都切成丁。

配汁包括生抽、料酒、醋、白糖、耗油和淀粉配的水，搅拌均匀。

热锅凉油，煎豆腐至两面金黄，然后放入葱姜蒜、洋葱炒香，再放肉丁、香菇、胡萝卜，炒出香味后倒入配汁，最后放青椒，翻炒均匀即可出锅。

千叶豆腐解冻切片，加油、香葱，煎至金黄后翻炒，收汁（调制好的耗油酱油鸡精老酒水），再下一些香葱，装盘。

以上是几种千叶豆腐凉菜的做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。