怎么洗洋葱洋葱不辣
要洗洋葱并减少其辣味，可以尝试以下几种方法：
白糖处理法
将洋葱切丝后，加入一大勺白糖，用手轻轻按摩，让白糖和洋葱充分接触10分钟。
用清水冲洗掉多余糖分，然后沥干水分备用。
沾水法
在切洋葱前，用水冲洗刀面，并在切割过程中不断沾水，这样可以显著减少辣味物质的挥发。
佩戴眼镜
佩戴眼镜或护目镜可以物理隔离眼睛与辣味物质的接触，有效防止辣眼。
浸泡法
将洋葱切成细丝状，放入装好清水的碗里浸泡许久，泡的时间越久辣味越淡。
也可以将切好的洋葱放在碗里，撒上适量的盐来腌制10分钟，辣味会随着滲出的水分流失许多。
白醋浸泡法
把洋葱切成小片或丝状，放入装有清水的盆里，再倒入适量白醋进去，浸泡5分钟后捞出沥干水分待用。
油炒法
在烹饪洋葱时，可以稍微多放点油，等到油温7成热的时候倒入洋葱用中火翻炒，直到洋葱颜色逐渐透明，这样辣味就会减少。