咖喱土豆鸡肉洋葱饭

咖喱土豆鸡肉洋葱饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

鸡胸肉 250克

土豆 1个

胡萝卜 1根

洋葱 半个

咖喱块 1块（根据个人口味选择大小）

料酒 1勺

生抽 1勺

淀粉 1勺

盐 适量

姜丝 适量

牛奶 100毫升（可选，用于调整口感）

做法步骤：

腌制鸡肉

鸡胸肉切块，加入料酒、生抽、淀粉和少许盐，抓拌均匀，腌制20分钟。

炒制

锅中加油，油热后放入姜丝爆香。

倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入洋葱炒香，然后加入胡萝卜和土豆块，翻炒至半熟。

煮制

加入生抽、适量盐，翻炒均匀。