菠菜芥末粉猪肝
菠菜芥末粉猪肝并不是一个常见的菜品名称，但可以推测你可能在询问如何制作菠菜猪肝汤，并且可能涉及到使用芥末粉或其他调料来调味。以下是一个基本的菠菜猪肝汤的制作方法，可以根据个人口味进行调整：
食材准备：
猪肝 150克
菠菜 200克
生姜 1块
大葱 1段
料酒 1勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
盐 适量
白胡椒粉 少许
食用油 适量
芥末粉 少许（可选）
制作步骤：
处理猪肝
猪肝洗净切片，放入清水中浸泡30分钟，期间多换几次水，泡出血水后捞出沥干水分。
将猪肝片放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟，让猪肝更入味且口感更嫩滑。
准备配菜
菠菜去除根部和老叶，洗净后切成段。
生姜切丝，大葱切段。
爆香调料
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝和葱段爆香。