莲藕煲红花生

莲藕煲红花生是一道营养丰富且具有多种功效的养生佳肴。以下是一种常见的制作方法：

所需材料：

莲藕 350克

花生 适量

胡萝卜 一根

干桂圆 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

前期准备

莲藕洗净削去外皮，切小块，放水里浸泡以防变色。

胡萝卜去皮切丁，花生提前2小时泡发，干桂圆剥去外壳泡软。

制作过程

锅内倒入适量水，下入提前泡好的花生，盖上锅盖煮25分钟左右。

下入藕丁和胡萝卜丁，继续煮10分钟。

加入干桂圆和胡椒粉、生抽调味，煮一会儿即可。

提示和建议

花生提前泡发有助于煮时更易熟透，口感更软糯。

莲藕选择脆嫩的品种，炖出来的汤更清甜。

根据个人口味可以适量加入盐和其他调味品。

烹饪时间：

准备时间：30分钟

烹饪时间：45分钟

分量：

适合3-4人食用

备注：

莲藕炖花生不仅有助于身体排出多余水分，恢复轻盈与活力，还能理气通乳，促进乳汁分泌，特别适合新妈妈食用。此外，这道汤品还富含多种营养成分，是一道理想的养生佳品。