椰汁炖莲藕

椰汁炖莲藕是一道美味的中式甜品，以下是几种不同的做法：

椰汁藕圆的做法

材料 ：藕粉、糯米粉、椰汁、白糖。

步骤

将藕粉倒入大碗中，加入一些热水调匀。

将糯米粉和白糖合入调匀的藕粉中，和成藕团。

取一点藕团搓成一个个圆球。

将做好的藕圆下入沸水中煮开，煮至藕圆浮起。

将煮好的藕圆捞出，倒入椰汁，即成。

椰汁莲藕片的做法

材料：

椰树椰汁、白莲藕瓜、柠檬汁。

步骤

藕瓜洗净，去皮，切薄片，放入沸水中焯烫1分钟左右，取出。

放入冷水中冲凉，放入椰汁中浸泡，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一天左右，取出，淋入少许柠檬汁即可。

椰汁炖莲藕（带莲子、淮山、川贝）的做法

材料：

莲藕、淮山、莲子、川贝、椰子水。

步骤

莲藕、淮山切滚刀块，莲子提前泡发去芯之后一起焯水备用。

椰子切开，倒出椰子水，将焯好的莲藕、淮山、莲子和川贝一起放入椰壳，再倒入椰子水。

把椰子盅裹上保鲜膜，放入锅中蒸制3-4个小时，再打开椰子盖时，香溢满屋。

椰汁藕糖水的做法

材料：

鲜藕、黑米、红糖、冰糖、淡奶油、椰子粉。

步骤

黑米浸泡过夜，藕去皮，一头切下一段，灌入黑米并用牙签固定。

锅内水煮开后，加红糖和冰糖煮化，再放入藕，小火煮1个半小时左右，煮至藕酥米糯。

取煮剩的汤汁加淡奶油和椰子粉煮开放凉，浇在糖藕上即可。

椰肉莲藕糖水的做法

材料：

椰肉、莲藕、冰糖或蜂蜜。

步骤

椰子喝完水后提取椰肉切条，莲藕洗干净切丁。

所有东西放锅里一起煮，加冰糖即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。