鸡翅莲藕豆腐

鸡翅莲藕豆腐是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

鸡翅 2个

豆腐 1块

莲藕 一段

豆皮 2张

蒜瓣 半头

葱 1根

姜 5片

豆干 6块

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、冰糖、八角、干辣椒、花椒粒、卤肉调料包、香叶等调味品适量

制作步骤

前期准备

鸡翅洗净，剁成块，用料酒、生抽腌制约15分钟。

豆腐切成厚片，煎至两面金黄，备用。

莲藕去皮切片，用开水焯一下去除淀粉。

葱切段，姜切片，蒜瓣和干辣椒备齐。

炒香调料

锅内放油，加入花椒、八角、干辣椒、冰糖，小火炒出香味。

炖煮

加入葱段、姜片、蒜瓣，翻炒出香味。