用几种食材做馒头的做法

南瓜馒头

用料：南瓜泥250克、普通面粉370克、酵母3克、白糖10克。

做法：

1. 南瓜切块蒸熟，压成泥凉透备用。

2. 面粉中加入酵母和白糖，再加入南瓜泥，揉成面团。

3. 面团揉匀后切成六个剂子，每个剂子揉成馒头胚。

4. 蒸锅加水烧温，放入馒头胚，醒发至两倍大。

5. 大火蒸20分钟，关火焖3分钟再开盖。

紫薯馒头

用料：中筋面粉、紫薯。

做法：

1. 紫薯去皮切块蒸熟，压成泥备用。

2. 面粉中加入紫薯泥和酵母，揉成面团，发酵。

3. 发酵好的面团分成小剂子，揉圆。