早餐米饭和面的做法

牛奶年糕

材料：米饭半碗，面粉一碗，鸡蛋一个，油少许，盐，糖，泡打粉4克。

做法：

1. 前一天晚上将大米浸泡两小时，取出沥干后打成米浆。

2. 加入糖、盐、鸡蛋和酵母粉拌匀，加入面粉和成面团，冷藏发酵。

3. 早上起床后，将发酵好的面团煎至两面金黄或蒸熟即可。

鸡蛋面配生菜和煎鸡蛋

材料：鸡蛋面、生菜、鸡蛋、芝士片、草莓、蓝莓、橄榄油。

做法：

1. 开水锅中煮好鸡蛋面，煮生菜。

2. 煎锅加橄榄油，打入鸡蛋，煎好后加一片芝士片。

小黄米大米饭配卷心菜炒豆干和牛肉