宴会西兰花做法

凉拌西兰花

食材：

西兰花 1颗

大蒜 3瓣

小米椒 2个

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

香油 1茶匙

白糖 1茶匙

陈醋 1茶匙

淀粉水 1汤匙

盐 适量

食用油 适量

步骤：

准备西兰花

将西兰花掰成小朵，根部留着切分两半，然后再切半圆小块。

放入沸水中焯水2分钟，捞出后过一遍凉水，沥干水分。

准备调料

大蒜去皮切成末，小米椒切成末。

在小碗中加入生抽、蚝油、香油、白糖、陈醋和淀粉水，搅拌均匀备用。

炒制调料

锅中倒上油，放入蒜末和小米椒炒出香味。